Кулинария

Мне подарила одна добрая женщина чайный гриб Муж-итальянец пьет его с удовольствием (называет"твой квас" ). Я уже подарила двум знакомым отпочковавшиеся молодые грибы, а сейчас у меня  опять появился маленькой по диаметру новый грибок. Кому подарить?

 Привет всем жителям нашего славного дома!  

Не прошло и полгода, как мы оприходовали наш отличный улов

Очень вкусный салатик. И несложный.

пожалуйста, подскажите где найти магазин русских продуктов во Флоренции? Итальянская еда - чудо - но так хочется сметаны на пышных оладушках - уже надоел джем до ужаса!!!!! Заранее спасибо за помощь

статьи просто печатаются, в них автор высказывает свое личное мнение, но ... читаете ли вы эти статьи, какого вы мнения об этих рецептах? хочу посоветовать всем, кто любит итальянскую кухню сайт GialloZafferano http://ricette.giallozafferano.it/Besciame... здесь можно не только прочитать рецепт, а посмотреть на видео процесс приготовления

Вот то, что я запланировала на сегодня. По традиции, блюд должно быть намного больше, на нам на двоих, думаю, хватит на 3 дня

1. Рисовая кутья (лучше перловая, но мы перловку как-то не очень)

Люблю грибочки! И свежежаренные, и в пасте, и в салатах, и солёные, и маринованные. И если со свежими в Италии можно как-то приспособиться, например, купить шампиньоны, то с солёными-маринованными плохо дело... Или кислятина такая, что есть невозможно, или пресно и безвкусно...

Здравствуйте форумчанки! Поделитесь пожалуйста своими планами на рождественское меню. В этом году я пригласила к себе гостей, хочется их чем-нибудь удивить.

В книге 1928 года "Продуктовые нормы обедов, отдельных блюд и прочих изделий общественных столовых (раскладки)" имеются две страницы с переименованиями старинных блюд в более соответствующий коммунистической эпохе уродский стиль.

Как-то в гостях итальянцы нас угостили бутербродами.На тонкие кусочки хлеба были намазаны очень вкусные намазки и сверху разложены тонкие пластины апельсинов,киви, и других фруктов. Я спросила рецепт и еле поняла что одна намазка из москарпоне,орехов,рома ; другая из желтка,тунца и еще чего-то. В общем точные рецепты я забыла. Очень хочется узнать названия и рецепты таких намазок.